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生産者紹介

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後藤 久次さん

生産者の氏名 後藤 久次(ごとう きゅうじ)さん
生産者の経歴 平成19年度全国肉用牛枝肉共励会(雌の部)と平成26年度全畜連肉用牛枝肉共進会(雌の部)で最優秀賞を受賞した後藤久次さん。
上物率9割以上を誇るその秘訣と意気込みをお聞きしました。
生産者の記事

○飼育頭数

雌を40頭飼育しています。
 

○名人の秘訣

素牛選びは体型と血統を重視しています。
あとは、牛舎の環境を整えてあげることが一番です。敷き藁を敷いて寒くないようにしたり、牛舎の風通しを良くして新鮮な空気が入るようにしています。
 

○今後の意気込み

やはり全国レベルの共進会での入賞ですね。
それと、前沢地域全体の更なるレベルアップ。飛びぬけて良い牛を育てるのではなく、コンスタントに良い牛をだしていかなくてはいけません。
先輩方が築いた「前沢牛」の名声を、受け継いだ自分たち。またその下の世代が頑張って守っていかなければと思っています。
前沢では「牛好会」という若い世代の生産者の集まりがあるのですが、みんな勉強熱心で熱意がある。我々の後継者として彼らに期待しています。
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